Allen drei Pflanzen gemeinsam ist ihr Gehalt an so genannten Lauchölen. Sie bestehen aus verschiedenen schwefelhaltigen Komponenten, die sich durch ihre antibakterielle Wirkung und einen typischen Geruch auszeichnen.

Die Inhaltsstoffe der Zwiebel sind Alliin, Vitamin C, Inulin und Flavonoide. Falls sie schon immer einmal wissen wollten was für ihre Tränen beim Zwiebelschneiden verantwortlich ist: Thio
propionaldehyd-S-oxid  nennt sich diese Substanz und wird so wie der Knoblauchgeruch erst durch das Schneiden der Zwiebel gebildet. Anwendung: die Zwiebel wirkt gegen Bakterien, ist Appetit steigernd und entzündungshemmend und wird als Hausmittel gegen Husten verwendet. Ihre Wundheilende Wirkung kommt in einer speziellen Salbe aus Zwiebelextrakt zur Behandlung von Narben nach Operationen (z.B. Muttermal)  oder Verbrennungen zur Anwendung.

Je feiner der Knoblauch zerhackt desto stärker kann sich sein Geruch und seine Wirkung entfalten! Wer Knoblauch als Arznei verwenden will, dosiert richtig wenn er 2-3-mal täglich eine Knoblauchzehe isst. Will man das unvermeidliche „duften“ vermeiden, empfiehlt es sich die gleich wirksamen Knoblauchdragees zu verwenden. Anwendungsgebiete sind Arteriosklerose,  hoher Blutdruck und hohes Cholesterin, allgemeine Verdauungsstörungen, Leber- und Gallenleiden und Darmkatarrh.

Der Bärlauch wird auch wilder Knoblauch oder Waldknoblauch genannt. Er kann gleich wie Knoblauch verwendet werden und unterscheidet sich eigentlich nur etwas im Geschmack von diesem.